2007年 01月 18日
今月ももう半分を過ぎましたね~。 この間今年が始まったばかりなのに、もう今月が終わろうとしてる・・・1ヶ月過ぎるのが今まで以上に早く感じる今日この頃です。 さて、揚げ物があまり好きではない我が家にて、今年初の揚げ物料理が登場。 冷蔵庫の中にかぼちゃを発見! 母に「サラダとコロッケどっちが良い?」って聞いたところ、「コロッケ!!」との答えが。 揚げ物したくないな~なんて思ってたので、サラダと応えてくれるのを期待していたのですが・・・。 もう一度どっちが良いか聞いてみました!しかし、答えはコロッケ・・・ 揚げ物したくないのなら聞かなければ良いのに~と、心の中で問いかけながらコロッケの準備を始めました! 母はどうもサラダの気分ではなかったようです。 かぼちゃのコロッケはとても簡単ということと、私がかぼちゃ好きという事もあってよく作ります。 今日もコロコロと丸めてから揚げました!! 今日はいつものゴマ入りのものに胡桃をプラスしてみました! かぼちゃと胡桃の組み合わせが大好きなので、サラダにも必ず入れます。 母がいなかったらここにチーズも入れるんですが・・・。 コロッケに入れたのは初めてだったのですが、食感も良く美味しく揚がりました! タネを作る時に、マヨネーズをほんの少しだけ入れると、美味しく仕上がります♪ 今年初の揚げ物。 これで当分揚げ物はなさそうです(^^♪
by bisyoku-dogen
| 2007-01-18 21:26
| 料理
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