カンパーニュ

リンゴ酵母の元種が完成したので、さっそくパンを焼きました～。
最初のパンは、大好きなカンパーニュ。



リンゴ酵母液で作った初パンは大成功！
久しぶりに天然酵母で作ったパン。
やっぱり香りが最高です！！
焼き上がりがたまりませ～～ん。

今までの元種の感覚と違ったり、気候の違いもあったりで、水分が難しかったです。
発酵も、本来の時間よりもかかったような気がします。

出来あがったパンでランチタイム♪

パートナー好みのサンドイッチに変身。
レタス・トマト・ハム・チーズを入れて。
ボリュームたっぷりのサンドイッチを作りました。

カンパーニュは外はパリッ、中はフワッ、そして香りが何ともいえず良い！！
パートナーも美味しい・美味しいとパクパク食べてくれました。

夫婦の大好物。
パンの端っこ。

これは手作りのイチゴジャムをつけて食べました。
う～ん、やっぱり端っこは美味！！

なんとかリンゴ酵母でのパンが無事に成功。
実家に帰るまで、慣れるために何度も焼いてみようと思います。

季節的に、発酵時間も早くなりました。
パン作りが楽しい日々。
当分作れなくなりそうなので、今のうちにた～～～くさん楽しみます^^