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2007年 07月 31日

夏はやっぱり!!

いつからでしょうか、苦手だったこの野菜を好きになったのは。
夏になれば必ず食べたくなるこの野菜・・・

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上司のお宅の畑で収穫されるゴーヤを食べてから、本当に大好物になりました。
無農薬で出来たゴーヤは、とっても美味しくて体の中から元気になります。
心優しい上司が作っているお野菜の味は、やっぱり優しい味がします♪

先日はナムルを作ったので、今回はサラダに。
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ひやむぎとトマトを入れたサラダです。
生姜と酢がたっぷり入ったドレッシングを作って、サッと和えたら出来上がり。

苦さの中に優しさを感じるゴーヤ。
冷房で冷えた体を温める為の生姜。
疲れをとるための酢。
祖母お手製の真っ赤なトマト。

茹でて、合えるだけの簡単なサラダ!!
けど、この簡単サラダが暑い夏にはピッタリです(*^_^*)
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by bisyoku-dogen | 2007-07-31 20:43 | 料理
2007年 07月 29日

久しぶりのキッチン!

引越ししてからなかなかキッチンでの自由な時間を過ごす事の出来ない私。
けど、昨日は久しぶりに数時間の楽しいキッチンライフを過ごす事が出来ました。

私の大好きな伯父夫婦が昨日から1泊で我が家へ。
せっかくなので、朝食に焼いたパンを準備しました。
まだ、私の焼いたパンを食べた事がなかった二人に一度食べていただきたくて♪

久しぶりに会う叔母とキッチンで楽しく会話をしながらのパン作り。
ず~~~っと話し続けてました(笑)
まず午後に焼いたパンは・・・
-セサミベーグル
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仕事から帰ってきた母と叔母と伯父と4人で焼き立てを試食。
やっぱり焼き立てのベーグルは美味しいですね^^

発酵中に夕食の1品を作りました。
-ゴーヤのナムル
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会社の上司に頂いた取りたてのゴーヤです。
母も大好きなこのナムルは、みんな美味しく食べてくれました。


夕食後に伯父と叔母と母と4人で美味しいワインとチーズを。
そして、私はワインを飲みながらパン作り。
朝食用なのでやっぱりこれです!!
-プルマンブレッド
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久しぶりのプルマンブレッド!
叔母も成型を手伝ってくれました~。
焼き立てのプルマンブレッドを見て感動して・・・嬉しい^^

今朝は、ベーグルとプルマンブレッドに野菜やハム、卵などを準備してみんなで美味しく食べました。
みんなで食べる朝食はやっぱり美味しいですね!
なによりも、美味しいっていう言葉を聞けることが一番嬉しいです(*^_^*)


東京の叔母から頂いた私と母のお土産。
私には大好きなこちらの紅茶。
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犬好きの母にはこちら。
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私も母も大喜び!
いつも私達母娘の好みの物をプレゼントしてくれます!
ありがとうございました~大事に飲みます&使います(^^♪
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by bisyoku-dogen | 2007-07-29 20:47 | パン
2007年 07月 25日

チクチク

部屋も落ち着いてきたので・・・
今日はこんな物を引っ張り出してみました。

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綺麗な色の生地がいっぱい入った袋。
ポジャギの材料です。
これを使って久しぶりにチクチク作業をしようかと思いまして・・・。

針と糸を使った作業があまり得意ではない私。
母はとっても得意なのに・・・ここは似なかったみたいですね(泣)

これは、自分が作りたくて購入した材料。
かなり前に購入して作り始めたのですが、どうも長続きしない私。
途中でレースを始めてしまいました(笑)

けど、やっぱり最後までやりたい!!
と、いうことでまたまた始めてみる事にしました。

早速、今日からチクチク始めてます。
母は隣で黙ってみています。

最後までやり遂げ、作品が出来たらその時UPしたいと思います。
上手く出来ますように・・・(*^_^*)
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by bisyoku-dogen | 2007-07-25 21:48 | 手作り
2007年 07月 23日

開通!!

本日いよいよインターネットが出来るようになりました~。
無事に工事も終わって、やっと落ち着いてPCの前に座る事が出来ます^^
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なんだか、PCを開く音も久しぶりで懐かしい・・・。
今まで使ってたものが、今までと変わらず使えるって嬉しいですね!

これで久しぶりにブログ巡りが出来ます♪


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日曜日は気分転換に東京へ行ってきました。
何の予定も立てずにフラッとどこかへ行く。大好きな行動パターンです。
あ、けど午後からはパートナーとの約束が入ったのですが・・・(笑)

一人で過ごす休日はのんびりと。
いつも行くフットマッサージのサロンへ行き。
たまたま行った新宿高島屋で行われていたハワイアンフェスティバル。
そこで大好きなハワイアンソング&フラダンスを鑑賞。
その後デパ地下でゆっくりお買い物。

大好きなコースを巡るとちょうど待ち合わせの時間。
一人の時間を満喫しました^^

今度はパートナーにお付き合い。
新宿伊勢丹へ向かいました。

パートナーの飲み仲間とでも言いましょうか・・・
切り絵画家 久保修さんの個展へ行ってきました。
パートナーから話は聞いていたのですが、本当に素敵な作品ばかり!!
細かくて、繊細な作品からは懐かしさを感じる事が出来ました。
とても素敵な空間で、穏やかな気分になる時間でした。

その後はブラブラしながらいつものこちらでで夕食。

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鍋いっぱいに入った、コラーゲンたっぷりの鶏丸ごとスープを食べました。
最後のうどんまで食べて二人で完食!!!
ごちそうさまでした(*^_^*)


引越し後初お出掛け。
のんびりと気分転換できました♪
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by bisyoku-dogen | 2007-07-23 18:26 | 外食
2007年 07月 19日

セサミベーグル

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引っ越しをして初めてのパンを焼きました!
待ちに待ったパン作り。
今日は朝から楽しみでした^^

母のリクエストはベーグル!
大好物のセサミベーグルを焼きました。
まだまだ慣れないキッチンでしたが、なんとか成功です。
新しいキッチンに初めてパンの香りが。
やっぱりこの香り落ち着きます。

母も久しぶりの焼き立てパンに大喜び♪
明日はこれで朝食です。
これで早起き出来ちゃいますね(*^_^*)




引っ越しをしてきてまだネット環境が整ってないので、携帯からの更新です。
写真もいまいちですがお許しください(>_<)
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by bisyoku-dogen | 2007-07-19 22:15
2007年 07月 18日

無事に!

久しぶりの更新です。
7月16日、雨の中無事に引っ越しを終えることが出来ました。

まだまだダンボールが山積みの中での生活。
はっきり言って落ち着きません(笑)
早く自分のペースを掴まないと!!


私としては一日でも早くパン作りをしたくて…。
道具や酵母ちゃん、そしてもちろん私もウズウズしています(笑)
母も私のパンを楽しみにしているようです。
待っててね~(^^)


祖母との女三人生活。
色々大変な事もいっぱいですが…
母がいつも笑っていられるように、私も日々を楽しみたいと思います♪
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by bisyoku-dogen | 2007-07-18 15:47
2007年 07月 14日

いよいよ・・・

雨が・・・・
台風が・・・・どうやら近づいてますね(>_<)
明日はかなりきつい雨になりそうです。

仕事から帰った母と私は、食事も食べずにひたすらお片付け。
食器が出てくる出てくる・・・・
こんなにいっぱいどこに入っていたのか。

食器棚はもう空っぽです。
私の後ろには空っぽの食器棚に、山のような段ボール箱。

なんだか、まだ引越しの実感がなくて大掃除をしているんじゃないかという感覚。
けど、現実を見なくちゃ!!
私達は引越しをするのです。
この家にはもう戻ってこないのです。


ここに引っ越してきたのは4年前。
母と二人で探して見つけたこの部屋。
母曰く、ここでの生活は全てのものが見渡せる『コンパクトサイズの生活』だったそうです。


祖母の家で暮らしていた時より、母は今まで以上に笑顔が増えました。
泣く事もあったけど、毎日毎日笑顔いっぱいの日々でした。

自由気ままな日々。
ここから離れるのが正直とっても寂しい・・・あまりにも楽しすぎた毎日でした。

けど、とても厳しい母。
毎日緊張の日々でもありました!

そんな母と二人きりで生活したこの4年間。

最高に素敵な4年間でした^^


これからは、祖母も加わり女三人での新生活!!!
いくら以前住んでいたとはいえ、その頃と状況はまったく別。
新しい生活に慣れるのが先です。

今までのようにとはいきませんが、パンも作り続けますよ~。
もちろんお料理も!!


次の更新は引越し先からです。
引越し頑張ります!!!


・・・・コンパクトサイズ生活とのお別れまで・・・・・後 1日・・・・
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by bisyoku-dogen | 2007-07-14 22:50 | その他
2007年 07月 13日

ラストは・・・

一昨日、この家で作る最後のパンを作りました。
今日も作ろうと思えば作れたのでしょうが・・・
さすがに引越し作業を母に任せてパン作りというわけにはいきません(笑)

もう、材料も限られているので作れるものも限られてきます。
ラストは・・・

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この家で一番作ったであろうベーグルです。
黒胡麻もないので、プレーンベーグル!

ラストなのに・・・水分量が少し多くなってしまって・・・
少しシワシワのベーグルが出来上がりました。

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けど、母はとっても喜んでくれて!
向こうの家でもちゃんと作ってね~って言ってくれてます。

母は私の作るベーグルが大好物なんです。
ラストベーグルも、6個中4個は母の胃の中へ。
こうして食べえてもらえる事が、作っていて一番嬉しい瞬間です^^


この家で始めたパン作り。
失敗したあの日から1年後の成功。
パン作りにどっぷりはまった瞬間でした!!

仕事から帰ってきて、手を洗ったらパン作り。
毎日この連続でした(笑)

けど、そのおかげでたくさんの方々に私のパンを食べていただく事が出来ました。
本当にありがとうございます。

引越しを終えて落ち着いたら、またパン作り再開します♪
その日が楽しみです!!



我が家でお料理するのも今日が最後でした。
明日からは外食です!
食器もほとんどダンボールの中へ。
また使える日を楽しみに・・・・


引越しまで・・・後・・・・・・2日です。
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by bisyoku-dogen | 2007-07-13 21:03 | パン
2007年 07月 11日

今年も頂きました!!

昨年もたくさん頂いたゴーヤ!
上司から今年初の自家製ゴーヤを頂きました。

昨年もたくさん頂いたので、とにかく色々なゴーヤ料理に挑戦!!
まず初ゴーヤ料理は・・・

-ゴーヤとトマトのパスタ

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定番のゴーヤチャンプルーにする予定でしたが、残っている食材を使い切る為に。
初めて作るゴーヤのパスタ。
今回はレシピ通りに作ってみました。

ゴーヤ・トマト・ホタテ・にんにくがたっぷり!
なんだかとっても体に良さそうですよね。

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ゴーヤは塩をふって5分置いたら、パスタの湯で時間が残り1分のところで一緒に茹でます。
ゴーヤのあの苦味も少し緩和されて、苦手な人にもお薦めです!!

赤と緑のパスタ!
見た目も綺麗です^^

まさに夏のパスタ!!
皆さんもゴーヤパスタお試しくださいね♪


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なんだか台風が近づいているようです。
引越しのその日だけでも雨が降らないでほしい・・・。
予報では曇りみたいです。


今日は食器をせっせと詰めました。
私のお気に入りの大事な食器たち。
また、使う日まで楽しみに待っててね~♪
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by bisyoku-dogen | 2007-07-11 21:51 | 料理
2007年 07月 10日

久しぶりに・・・

更新も久しぶりなのですが、今日はお料理も久しぶり!
最近なかなか家のキッチンでお料理する事がありませんでした(>_<)

この数日の我が家の冷蔵庫は、ほとんど入ってない状態です。
必要以上のものはもちろん買わず。
昨日は昼食も夕食も祖母の家で。

けど、昨日は朝取りたてのインゲン&ジャガイモが!!
ホクホクしたジャガイモをから~く食べたかったので・・・

-鶏肉とジャガイモのコチュジャン煮

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大好物の鶏肉とジャガイモ、玉ネギにニンニク・・・
これをコチュジャンで辛く煮て、最後に美味しいインゲンと入れたら出来上がり♪

ジャガイモはとってもホクホク!
インゲンは甘くて美味しかったです^^

このところしっかり料理もせず、ちゃんと食べてなかったので・・・
久しぶりにしっかり食べた感じです。


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さて、まだまだ引越し作業が続く私達母娘。
荷物は・・・もちろん山のよう(泣)

引越し先の部屋ももちろん荷物の山!!
カバンやら洋服やら・・・いったいこの荷物どこに隠れてたのか(笑)
後数日頑張ります^^


・・・・引越しまで後 6日・・・・・
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by bisyoku-dogen | 2007-07-10 21:11 | 料理