2014年 09月 09日

鮭の南蛮漬け。

旧盆のお嫁さん仕事も無事終わり、ホッと一息。
今年も、心を込めてお料理しました。



美味しいものがたくさん出てくる時期がきましたね。
我が家で大人気の一品。

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鮭の南蛮漬け。

美味しそうな秋鮭を見つけたので、みんなが好きそうな味に仕上げました。
鮭のしたには、野菜がタップリ‼︎

テインもアッパも食べる食べる。
もっと作ればよかったと後悔。
だって、私あまり食べられませんでした。涙

家族がもりもり食べる姿は、見ているだけで幸せ気分になりますね。
今日も、美味しく食べてくれてありがとう!
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# by bisyoku-dogen | 2014-09-09 12:37
2014年 09月 04日

日々のおかず。

今日は、料理ブログらしく料理の記事を。

フルタイムで働いていると、日々の食事の支度が一番の問題。
今回、職場を変え、時間帯が変わったことで、なかなか自分のペースを掴めずにいましたが、最近ようやくペース掴めてきました。

保育園から帰るなり、「お腹すいた〜」から始まるテインなので、支度に時間はかけられません。

帰ってきたら、ご飯を炊いて、味噌汁作って、メインだけパパッと作るだけにしないと、大騒ぎになるので…。

週末は、小さいおかず作りの日。
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テインの大好物、サツマイモのレモン煮。

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炒り豆腐。

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大人気の海苔の佃煮。
これ、ご飯が進みます。
また、作ってと二人からのリクエスト入りました。

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大豆と鶏挽肉、野菜を味噌味で煮たもの。
生姜がきいていて、ご飯にピッタリ!

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これは、今朝作った玉ねぎとちりめんの佃煮。
お酢が入ってサッパリ!
アッパモリモリ食べてました。
テインは、NGみたいです。笑

これ位作って、一日一つずつ増やすと、日々の家事がかなり楽です。

さて、また今週末はなにをつくるかな。
まずは、リクエスト頂いた海苔の佃煮から♪
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# by bisyoku-dogen | 2014-09-04 12:44 | 料理
2014年 09月 01日

キッシュ。

昨日は、テインが「クッキングしたい!」と言うので、ランチにキッシュを作りました。

冷凍庫の中の冷凍パイと、冷蔵庫にあるもので。
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ハートの型でね!って言われたので、お望み通りに。
キャベツに玉ねぎ、ベーコンを炒めて。
テイン、長い箸を使って頑張りました。
トマトも半分に切って、たっぷりのせて〜。
卵液を混ぜてくれたり、とにかく楽しそう。

焼き上がりをテーブルにのせると…
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息子さん、顔が近いですよ。笑

冷凍パイ生地が2枚あったので、一枚は砂糖をまぶしておやつに。
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どちらも、パクパクよく食べました。

食べながら、「オンマ、こんなの作れたの?たいしたもんだね〜」と、言われました。笑
どんだけ上から目線なんでしょ。

食後、片付けていたらオンマ〜って呼ぶので振り向いたら…
片手に貯金箱、もう片方の手に十円玉と五円玉と一円玉がひとずつ。
「オンマ、ご馳走様、美味しかったよ」と、お金を渡されました。
え⁇自分の貯金箱から出したの?とびっくり顔の私。
なんだかやたら満足気なテイン。
なんだか、不思議な気分でしたが、テインの気持ちなのでありがたく頂戴しました。

一緒に作って、一緒に食べて、おこずかいまでもらって…。笑
楽しい日曜日でした^ ^
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# by bisyoku-dogen | 2014-09-01 19:23 | 料理
2014年 09月 01日

9月1日。

一月以上もブログを放置してしまいました。
気が付けば、もう9月‼︎
今年の8月は、あっという間に過ぎ去ってしまいました。

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保育園で頂いたチケットで、大好きな新幹線見に行ったり。
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実家では、川に行ったり、プールに温泉。
最終日は、楽しみにしていた花火をして、帰る日に大好きな焼肉を食べて帰ってきました。
相変わらず、ハンメハンメなので、私はゆっくりさせてもらえました。
オモニ、ありがとう♡

しかし…実家に1週間前に高熱。
今回は、なかなか熱が下がらず大変でした。

そして、帰ってきてから数日後にまさかの水疱瘡。
1週間の監禁生活。
主人や義母の協力のおかげで、会社もずっと休むことがなかったので、本当に助かりました。
感謝、感謝です!

そんなこんなで、8月がいつも以上に早く感じたのでした。

夏の間、パン作りもお休みがち。
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ベーグルくらいしか作れなかった…。

今年はテインがこれにはまりました。
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手作りの梅ジャム。
アッパと二人、パンやヨーグルトに入れてよく食べました。
夏の疲れた日は、これで生き返るんです!

さてさて、今日からまた1週間気合いを入れて頑張ります‼︎
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# by bisyoku-dogen | 2014-09-01 12:37
2014年 07月 21日

テイン、5歳になりました。

7月17日、テインが5歳になりました。
今年は、何日も前からカレンダーとにらめっこ。

テイン、5歳のお誕生日おめでとう!
本人のリクエストにより、朝食はお赤飯とミヨックッ。
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お赤飯もミヨックッも大好きなんだよね。
オンマ、嬉しいよ。
これに、大好物のカレイの煮付けでした。

誕生日は、テインがどうしても三人でお出掛けしたいということで、仕事で忙しいアッパもなんとか時間を作って。

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蛍が見たい!というテインのリクエストに応えて、ホタルドームに行ったり。

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す〜〜〜っごく広い公園を貸切状態で遊んだり。
とにかく、いつも一緒にいれないアッパといれることが嬉しいんだよね。
アッパも全身使って遊んでくれました。

誕生日プレゼントは、もちろんサッカー関連でした。
いっぱいサッカー楽しんでね^ ^

ケーキは、テインの大好きなチーズケーキ。

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型から出す時にちょっと失敗しましたが…。
暑くて、粉糖も溶けたし…。
見た目の出来に納得いきませんでしてが、味は美味しかった‼︎
チーズケーキ大好きな二人が、あっという間に食べました!


テイン、あっという間に5歳だね。
いつも優しいテイン。
いつもニコニコのテイン。
大きくなったら翼くんになりたいテイン。

テイン、オンマとアッパの子供でいてくれてありがとう。
いつも、あなたの存在に感謝してます。

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…もう一度、お誕生日おめでとう。
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# by bisyoku-dogen | 2014-07-21 19:11
2014年 07月 11日

アッパの誕生日と、テインの願いごと。

お久しぶりです。
PCの調子が悪いのと、家でゆっくり座ってパソコン前に座ることがなかなか出来なくて、
こんなにも放置してしまいました。
毎日、テインに振り回されながらも元気に過ごしています。


7月7日。
七夕はアッパの誕生日。
いつもテインが嫌がるから作る事が出来ない、チョコレートケーキにしました。


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41歳になりました。
さて、粉糖振らなくちゃ!って思ったら、まさかの在庫切れ。泣
ロウソクだけでもあってよかった〜。
いつものガトーショコラよりも軽いタイプのもの。
シットリ、ホロっと食感のケーキ。
美味しく焼けました。

朝は、赤飯にミヨックッ(ワカメスープ)、鯛の塩焼き、チヂム。
今年のチヂムをすごく褒めてくれました。
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パプリカとジャコのチヂム。
簡単だし、美味しかったです♪

休みも合わないし、朝しか家族が揃わないので、6時半からのハッピーバースデー。
テインも自分のお小遣いで木材を購入して、プレゼント作って渡してました。

アッパ、41歳も健康を第一に、力いっぱい前に進んでくださいね‼︎

七夕は、テインのお願いごとを聞くのも楽しみ。
毎年ここで発表してるので、今年もお付き合いください。

今年は、自分で書いたよ!
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すっかりサッカー少年に。
毎日、家でも外でもボール追いかけてます。

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テイン、サッカー楽しんでね!
オンマもアッパも一緒に楽しむよ〜♡
テイン、頑張れ‼︎
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# by bisyoku-dogen | 2014-07-11 22:14 | my family
2014年 05月 13日

お久しぶりです。

少し、ブログを放置しすぎました…。
毎日、時間に追われてます。
今回は、なかなか自分のペースを掴めず苦戦中。

この間に、結婚記念日があったり…可愛いお花のプレゼントくれました。
GWの前半戦は調子が良かった私も、後半戦はダウン。
熱は出るし、咳は止まらないし、この私から食欲がなくなる事態!!!
実家で、テインを母達に任せ、とりあえず寝ました。
オモニ、本当にありがとう。
食欲が戻ったのも、オモニの作ってくれたご飯のおかげです。

そんなこんなで、なんとか体調も戻り、後は咳が治まるのを待つだけ。
もう、一晩寝れば…という歳ではないようです。涙

なかなかパンも作ってあげれなかったけど、我が家での最近のヒット作がこれ。
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オレンジのリュスティック。
美味しいオレンジピールをたっぷり入れて。
食べる時は、半分にカットしてクリームチーズをたっぷり挟んで〜。
クリームチーズ好きの我が家の男子は、こういうの喜びます♪

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私は、こういうちょっと焦げちゃったような端っこが大好き。
また、作ろっと。
ゆっくり作る時間がなかなかなくて、我が家はリュスティック屋さん?っていうくらい同じパンばかり焼いては食べてます。
そろそろ、他のパンも焼き始めないと…
焼きたいパンがいっぱい!
早く、自分の時間を作れるように頑張ろう。
さてさて、テインと遊ぶとします^ ^
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# by bisyoku-dogen | 2014-05-13 20:13 | パン
2014年 04月 16日

ハートのキラキラTシャツ。

先日、テインと保育園のお友達の家に遊びに行ってきました。
いつも色々お世話になっているので、可愛いMちゃんにハートのキラキラTシャツをプレゼント。

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いつも男の子用ばかりなので、女の子用を作っているだけでテンション上がります♪
ピンクを中心に、色々使ってみました。

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なんとなくハートを色鉛筆で描いたら…こんな感じのハートに。
いつもは主人が描く絵も、今回は私のデザインで。

Mちゃんも、Mちゃんママも喜んでくれました。
その笑顔が、私には最高に嬉しい瞬間です。
ありがとう♡

テインにももちろん…
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リクエストをもらってた、キラキラサングラス。
かなり気に入ってくれてこの笑顔。
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何度も何度も着てます。
いつも喜んでくれてありがとう!
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# by bisyoku-dogen | 2014-04-16 22:43 | 手作り
2014年 04月 01日

4月1日。

今日から4月。
テインは、ちゅうりっぷ組からさくら組さんへ進級。
担任の先生が変わらないので、特別な新鮮さがないのですが、
帽子や名札、お部屋が変わって子供達はなんだか嬉しそうです。
この一年、大好きなお友達や先生とたくさん思い出を作ってね^^

・・・

2月末に仕事が変わってから、なかなか思うように家事が進まない毎日です。
作りたいもの、作ってあげたいものが作れず、少々ストレスがたまります・・・。

パンはまとめて週末に。
もっと色々作ってあげたいんだけど、他にやる事もあるし~で、最近はこのパンばかり。
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みんなが好きなリュスティック。
この日は、クルミとクリームチーズ入り。 
クルミをテインの好きなキャラメリゼにして、大好きなクリームチーズを入れたんだけど、
結局選んだのは何もはいらないシンプルなリュスティック。
「色々入れないで!」と、怒られました。笑

後ろに映っているのは、前日の残りのコロッケ。
そして、サーモンと野菜たっぷりのマリネ。
このマリネをテインが良く食べます。
サーモンときゅうり、人参、レッドオニオン、新玉ねぎがたっぷり!
これを、モリモリ何度もおかわりして食べます。
お野菜たくさん食べてくれて、オンマ嬉しいな♪


もっともっと色々作ってあげたいな~って思っているのに、なかなかうまくいかない事が多くて・・・
今までとガラッと変わった時間帯に、まだまだ戸惑っている私です。
けど、「あ~~~出来ない!!」と叫んだところで始まらない。
焦らず、ゆったりとした気分で、仕事も家事も子育てもしたいものです。

テインがよく言葉、「あわてない、あわてない」
その言葉を忘れずに、オンマ頑張ります♪
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# by bisyoku-dogen | 2014-04-01 22:29 | パン
2014年 03月 12日

ホシノさんでスコーン。

あっという間に3月に突入してました。
2月の後半から、少し生活パターンが変わり、慣れるまでバタバタしておりました。
私も、テインもやっと落ち着いた感じです。

寒い毎日でしたが、我が家では春を感じてました。
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展示会で頂いた、チューリップの球根。
芽が出て、つぼみから可愛い花への成長。
テインも、毎日毎日楽しんでました。

・・・

生活が変わり、なかなかパンの焼けない日々。
冷蔵庫の中で、ホシノさんが呼んでいたので、簡単につくれるものを。
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久しぶりにスコーンを焼きました。
中には、クルミをキャラメリゼしたものを投入。
このクルミが美味しくて~~~~。
スコーンを作る前に、かなり食べてしまいました。汗

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中がしっとり食感のスコーン。
アッパもテインもたくさん食べてました。
温めなおして、クリームチーズで食べるのがテインの好きな食べ方。

オンマは作れて楽しかったし、二人はニコニコ食べてくれたし、よかったよかった。
次は、また週末かな・・・


今日は、暖かくなって花粉が飛んでそうですね。
それでは、今日も元気にいってきます!!
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# by bisyoku-dogen | 2014-03-12 08:31 | 天然酵母パン