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2014年 02月 17日

ライ麦ベーグル。

週末は、ライ麦ベーグルを作りました。
アッパからベーグルのリクエストが入ったので・・・。

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おへそがキュッとしまったベーグルが出来上がりました。
アッパ好みの、食感がキュッキュッしすぎないタイプ。
すご~く喜んでくれました。
テインも、朝から野菜とモリモリ食べましたよ。

使っていた捏ね機が、とうとう壊れてしまいました。
あれだけ酷使してるから、壊れるよね・・・。
長い間ありがとう、そして、お疲れさまでした!
新しいのを買う前に、久しぶりに手捏ねしてます。

ずっと機械任せの捏ねだったので、手捏ねをしながら生地の感触を確かめながら、
久しぶりにパン生地と会話をしています。
手捏ねが楽しすぎるので、当分手捏ねを楽しみたいと思います^^
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# by bisyoku-dogen | 2014-02-17 14:23 | パン
2014年 02月 15日

バレンタイン 2014❤

バレンタイン=チョコレートですが、チョコ嫌いな息子がいる我が家では、チョコは絶対にNG。
今年は、テインもアッパも大好きなこちらにしました。

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スフレチーズケーキ。
息子さん、チーズケーキは大好きなので大喜び。

たくさん食べられるように、18㎝の型で。
大好きな苺を添えて、粉砂糖を振って・・・

立ってるのがやっと・・・というくらいのフワフワのスフレチーズケーキ。
私の大好きなレシピ。
二人とも美味しい、美味しいと大きな口を開けて、ニコニコ食べてくれました。


朝は、テインの大好きなロールパンを準備。

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最近、ロールパンに野菜や卵を挟んで食べる事が大好き!
パンのおかげで、野菜もたくさん食べてくれます。

二人の笑顔が沢山見る事が出来て、今年のバレンタインも楽しい一日でした♪
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# by bisyoku-dogen | 2014-02-15 11:08 | SWEETS
2014年 02月 08日

くまさんのキラキラTシャツ。

雪の降る土曜日。
こんな雪久しぶりにみました。
昨年の雪よりすごいですね。
一日、家に籠る予定でしたが、テインと少しだけ雪遊びしてきました。

・・・

先日、テインのキラキラTシャツを久しぶりに作りました。
あまり着ていなかった無地のTシャツがあったので、それを使って。

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ポケットのついたTシャツだったので、ポケットからくまさんが出てきた感じで。
「みなさん、こんにちは^^」

絵は、いつものことですがアッパに頼んでます。
私は、絵が苦手なので・・・。

後ろはこんな感じ。
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アッパが、これ後ろにつけてと言われたので、言われた通り作って付けました。
「kum@」
なぜ、@なのか???
私には理解不能ですが、アッパのセンスなので。笑


出来上がりを見たテインは、いつものように大喜び♪
そんなに喜んでくれてありがとう!っていうくらい喜びます。
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テインは、もっとこういうのが欲しいとか、ここはこうしてとか要求が多い子。
次はテインのお話しをよ~く聞いてから作るとします。
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# by bisyoku-dogen | 2014-02-08 16:18 | 手作り
2014年 02月 06日

わかめの炒め物。

毎日、「オンマのご飯が一番!」って言ってくれる息子の為に、
体に良くて、本人が好きな物をなるべく手作りで作ってあげたい。
忙しくて、バタバタしてると、何品もおかずを作る事が難しいのが現実。
出来るだけ、時間がある時に保存食を作っておきます。


今日は、わかめを使ったおかず。

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乾燥わかめを、戻さずそのままごま油で炒めて、
蜂蜜で甘さをプラスして、ごまをふりかけたら出来上がり。

簡単です、簡単すぎます。笑

わかめの塩分と蜂蜜の甘さが絶妙で美味しいです。
ご飯にも合いますよ。

テインの大好きなわかめで作った一品。
喜んでくれるといいな♪
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# by bisyoku-dogen | 2014-02-06 14:36 | 料理
2014年 02月 05日

チョコスコーン。

久しぶりにスコーンを焼いてみました。
チョコスコーン。

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家にあるももので、混ぜて切るだけの簡単スコーン。

大好きなスタバのしっとりしたスコーンを再現してみました。

サイズもパパッと食べられるように小さめサイズ。
珈琲と一緒に、3時のおやつにぴったりです^^
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# by bisyoku-dogen | 2014-02-05 15:24 | SWEETS
2014年 01月 28日

トマトクリームパスタ。

冷凍庫と冷蔵庫にある残り物で、簡単ランチ。
大好きなトマトクリームパスタ。

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トマトソースを大量に作って、冷凍庫に常備してあります。
玉ねぎや人参、セロリなどを入れてコトコト煮込んだトマトソース。
パスタに使ったり、ピザソースにしたり。

この日は、一つだけ残っていたツナ缶にほうれん草を入れて。
家でパスタを食べる時は、ついつい大盛りにしてしまいがち・・・。
この日も、しっかり120g食べました。笑

さて、今日の夜は冷蔵庫の野菜を使ってピビンパ。
テインの喜ぶ顔が浮かびます^^
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# by bisyoku-dogen | 2014-01-28 15:13 | 料理
2014年 01月 15日

レディーサラダの甘酢漬け。

2014年もあっという間に2週間過ぎましたが・・・
今年もどうぞよろしくお願い致します。


・・・

先日、たまたま通りかかったマルシェで出会った「レディーサラダ」という大根。
皮が赤くて、中が白い可愛い大根。
甘酢漬けにしたら可愛いだろうな~と思って購入。

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ピンクに染まって、やっぱり可愛い。
シャキシャキ、シャキシャキ・・・食感もgood!!

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大根が大好きな息子ですが、これはNGのようで。涙
テインには、丸々太った大根と丁寧にとったお出汁で美味しく煮てあげました。
たくさん作った甘酢漬けは、私とアッパでもりもり食べる予定。
これは、いくらでも食べれちゃいますよ^^

今年も、家族が喜ぶ顔を楽しみに、料理にパンに頑張ります♪
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# by bisyoku-dogen | 2014-01-15 13:27 | 料理
2013年 12月 30日

今年のクリスマスの話と、まさかの年末。

気が付けば、今年も終わろうとしていますが、やっとPCが使えるようになったので、
いまさらですがクリスマスの話を少しだけ。

今年は、楽しいクリスマスシーズンを過ごす事が出来ました。
毎年恒例、保育園のクリスマス会。

今年は、初めての「劇」といものを経験したちゅーりっぷ組さん。
テインは、ロバさんの役頂き、しっかりと楽しそうに舞台のに立っていました。
ちゅーりっぷ組のみんな、劇も歌も本当に頑張りました。
可愛かった~。

クリスマス会は、ちょっとお洒落してきてくださいねとのこと。
テインにどうする?と聞いたら、蝶ネクタイがしたいと。
白いシャツに、蝶ネクタイ。
私の作ったベストを着るとのことだったので、冬らしい生地を選んで蝶ネクタイ作りました。
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お気に入りらしく、毎日付ける~と騒いでいました。笑

次の日は、お友達とクリスマス会。
7家族集まって、盛り上がりました。
子供達はずっと興奮していて、後半に現れたサンタさんに大喜び!
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Cちゃんパパサンタさん、本当にありがとうございました!

クリスマスケーキは、初めてのコストコケーキ。
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大きさにびっくりでした~。

次の週は、母が素敵な素敵な時間をプレゼントしてくれました。
私もテインも本当に楽しくて、大事な思い出が出来ましたよ^^

クリスマス前の日曜日に家族でパーティー。
テインリクエストのピザと、アッパリクエストのローストチキンを作って食べまくりました。笑


クリスマス当日、サンタさんがツリーの下にちゃんとプレゼントを置いてくれました。
望み通りの仮面ライダーのなんとかっていう鉄砲と、大好きな絵本。
※今年から仮面ライダーデビューしています。

そして、今年のクリスマスケーキはテインリクエストでフルーツたっぷりのロールケーキ。
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テイン好みのフルーツをたっぷり入れました。
ケーキを見せた瞬間のテインの顔を見ると、作って良かった~って思う。
また来年も作ろう♪


・・・

こんな楽しいクリスマスを過ごして、保育園最後の27日まで頑張ったテイン。
なんと、その日の夜から体調不良。
熱が上がり、まさかのインフルエンザ・・・。
タイミングが良いのか悪いのか。
とりあえず、早く良くなる事を祈ります。


そんなこんなで、予想外の年末を過ごしている我が家。
今年も本当にたくさんの出来事があり、泣いたり、笑ったり忙しい1年でした。

今年もたくさんの方々と出会い、たくさんの方々にお世話になりました。
本当にありがとございます。
来年も、どうぞよろしくお願い致します。

2014年、すべての方にとって良い年となりますように!!
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# by bisyoku-dogen | 2013-12-30 14:00 | SWEETS
2013年 12月 03日

ニットで作るアクセサリー。

この時期は、暖かい部屋でかぎ編みをしたくなる。
そんな時に、たまたまテレビでみた「ちょこっと編みのアクセサリー」というものに目が奪われた私。
ニットを使ったアクセサリーで、かぎ編みでささっと作れるもの。
あ、好きな感じだな~ということで、すぐにテキストを買いに行って、好みの毛糸を買って作りました!

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テレビでやっていたのは、もっと細い感じでしたが、私はこんなのが好み。
今回は、手つむぎ風のタム糸を使って、ボリュームを出しました。
写真ではよく見えないのですが、一緒に金の糸も編みこんであって、これが可愛い♪
リボンも大好きな感じの物を選んで、すっかりお気に入り。

あまりにも楽しくなって、母の分も作ったりしてます。
色違いで何個か作ってみようかな。

寒くなると、色々作りたくなってきます。
テインがマフラー作ってと言ってるので、早速作ってあげなくちゃ!!
料理も、パンも、お菓子も、手芸も・・・あ~~手作りって楽しい^^
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# by bisyoku-dogen | 2013-12-03 09:49 | 手作り
2013年 11月 21日

ウィークエンド・シトロン

久しぶりのお菓子作り。
最近は、パンばかり作っていたので、本当に久しぶり。
家あるもので、自分の食べたいものを作りましたよ♪

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美味しい国産レモンの皮を2個分すりおろして、グラニュー糖と一緒に準備。
すりおろしてる時のレモンの香りに癒されます^^

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焼き上がりに、アイシングをかけて出来上がり。
飾りにピスタチオを飾りたかったのに、家に在庫がなくて残念・・・。

レモン汁をギュギュッと絞って作ったアイシングは、たっぷり厚めに塗って。
このアイシングがあるから美味しいですよね~。

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こんなのが食べたかった~が作れて大満足!
これを、テインと食べたり、アッパと食べたり、テインが寝た後に一人で夜のtea timeしたり・・・。
美味しい紅茶と一緒に食べるのが楽しみ~~~。

さて、午後も頑張るぞ!!
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# by bisyoku-dogen | 2013-11-21 13:03 | SWEETS