수지찜（スジチム）

結婚式ラッシュ＆旅行も終わり普通の生活を過ごしています。
日常生活に戻って楽しいのは、やっぱりキッチンに立つ事です！
昨日の夜に作った１品。
【수지찜（スジチム）】

牛スジの煮込みです。
牛スジとたくさんの野菜を辛～く煮込みます。

一度茹でこぼして、新しいお水でゆ～っくりコトコト煮ると、柔らかくて美味しく出来上がります。
今回の野菜は家にあるもので。
ごぼう・にんじん・大根・こんにゃくです。

外食が続くと、家で白いご飯と辛いものを食べたくなるんです。
そういうときには、このようなおかずが１品あるだけで何杯でもいけちゃいます^^

我が家では牛スジをしょっちゅう食べる事はないのですが、このようにたまに食べると美味しいですね～。
野菜も味が染み込んでとても美味しかったです！
母も柔らかく煮えたスジチムに満足気でした♪
やっぱり久しぶりに立つ我が家のキッチンは落ち着きます(*^_^*)


☆１２月のパンの宅配便の予定が埋まってきました～。
今回も美味しいパンをお届けできるように頑張ります！！
ありがとうございました(^^♪