2007年 01月 14日
☆ヤクパプ(薬飯)☆ 私が20代のうちに必ず作り方をマスターしておきたかった料理。 それは、韓国の伝統料理の『ヤクパプ』です。 ヤクパプ(薬飯)とは・・・ほんのりあま~い韓国のおこわです。 お誕生日や特別な日に食べます。 我が家もヤクパプに限らず、お誕生日や特別の日に食べるご飯は母が必ず作ってくれます。 私も母みたくなりたい!!という思いから、どうしても20代のうちにマスターしておきたかったのです!!! ヤクパプはもち米100%で作ります。 もち米を蒸してる間に材料の準備。 ご飯の中にはこのようなものが入ります。 栗・なつめ・くるみ・松の実・レーズン・甘納豆 そして、黒砂糖・蜂蜜・醤油・ごま油で味をつけます。 そして、出来上がりはこのような感じになりました。 綺麗な色に蒸しあがりました! そして、祖母と母と一緒に試食です。 料理にはうるさい祖母と母。 第一声を聞くのは緊張の一瞬です(>_<) けど、二人から『美味しい♪』とのお言葉を頂きました! 特に母は美味しかったようで・・・何度も美味しいと言ってくれました。 祖母も最近は作ることもないからと、喜んでくれました☆ このような言葉を聞くのはとても嬉しいです。 食べてくれてありがとう(*^_^*) ☆今年も編んでます☆ 昨年に引き続き、今年もレース編みやってます。 今年の初作品も少し大きめのものにチャレンジしてます。 その途中経過がこちらです。 まだまだ中央のほんの一部です。 前回より少しは成長した作品が出来れば良いのですが・・・。 さて、このレースの後ろにある本。 今回のレース作品も、この本に載っていたものを作ってます。 これは私の本ではなく、母のものです。 もうボロボロです。 それもそのはず、この本を購入したのは・・・ 見えますか? 母に聞いたところ、昭和49年に購入したようです。 その頃母は・・・高校生ですね~。 いくら、物を大事にとっておく母でも、一生懸命編んでいればボロボロにもなるはずです。 でも、この本は今でも母はしっかり活用中! 今もこの本の中の作品を編んでいるところです。 母と私、親子2代で同じ本を使いながら、レース編みを楽しんでいます。 私がPCに向かっている後ろで、母は編んでいます。 昨年から作っている作品。 なかなかの大作が出来そうです! だんだん完成が近づいてますよ~。 完成したらUPします(*^_^*) さて、私も今から編んできますね~♪
by bisyoku-dogen
| 2007-01-14 20:26
| 料理
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