2007年 01月 31日
昨日の夕食で食べたトッポッキ。 レシピを知りたいという方もいらっしゃったので載せておきます!! 私の記憶のためにも・・・(笑) 韓国に行ったときはもちろんの事、家でも好きでよく作ります。 最近はスーパーなどでもこのお餅が売っているので、手軽に作ることが出来ますよ!! お野菜もたっぷり取れるのでお薦めです☆ 『トッポッキ』 -材料 ・もち 300g 【合せ調味料】 ・にんじん 1/2本 ・コチュジャン 大さじ3 ・キャベツ 1/4個 ・しょうゆ 大さじ1 ・玉ネギ 1/2個 ・砂糖 大さじ1 ・しめじ 1袋 ・はちみつ 大さじ1 ・ねぎ 1/2本 ・酒 大さじ1 ・ニラ 1束 ・にんにく 大さじ1 ・豚肉 200g ・だし汁 150cc ・塩・胡椒 -作り方 ①合せ調味料はすべて一緒に混ぜ合わせておく。 ②にんじんは半月切り・玉ネギは千切り・キャベツは食べやすい大きさに切る。 ねぎ、ニラは3cm位の長さに切る。 ③熱したフライパンに油をひき、もちを入れてしばらく炒める。 調味料を入れて軽く混ぜたら、だし汁を入れる。 ④ぐつぐつ煮えてきたら、ニンジン・キャベツ・玉ネギ・しめじ・豚肉を入れてよく炒める。 ⑤すべてに火が通ったら、ねぎ・ニラを入れ、最後に塩・胡椒で味を調える。 出来上がり画像は昨日の記事を参考にしてください。 野菜は家にあるお野菜やお好みのお野菜なんでもOK!! 私もいつも色々なお野菜を入れて楽しんでます! それでは皆様、お野菜たっぷりの韓国料理を楽しんでくださいね~(*^_^*)
by bisyoku-dogen
| 2007-01-31 21:32
| 料理
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