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2007年 08月 03日

いつもありがとうございます♪

昨日またまたゴーヤを頂いちゃいました^^
いつも我が家の食卓に美味しい物を届けてくれる上司に感謝・感謝です!!

新鮮なゴーヤを使った今日の夕食の1品。
-ゴーヤと豚肉のコチュジャン炒め
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ゴーヤ・椎茸・しめじ・豚肉をニンニクと生姜たっぷりのタレで炒めました。
味噌ベースで、コチュジャンを入れて炒めてるため少し味は濃い目。

濃い味の炒め物をした時に必ず添えるもの。
それが茹でもやしです。

とにかくもやしが大好きな私。
ナムルにしても、野菜炒めにしても、茹でて濃い味のおかずと食べてもピッタリ!!
私は万能野菜だと思ってます^^

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ご飯も進むこの1品。
祖母も母も美味しく食べてくれました。

やっぱり暑さが続いて体が疲れ気味の祖母と母。
こんな時は、野菜たっぷりにニンニク&生姜たっぷりのおかずが一番です!
皆さんも食欲減退しないように気をつけてくださいね♪
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by bisyoku-dogen | 2007-08-03 20:46 | 料理


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