2008年 01月 09日
大好きなパン作り。 今年はもっと美味しく、綺麗に焼き上げたい!! そして、丁寧に一手間を惜しまずに焼き上げたい!! これが、私の今年のパン作りの目標です。 その目標を胸に、大好きなパン作りの師匠chakoさんのお教室へと行ってきました~。 今回のお教室は4種類のパンを作るという、一日特訓のレッスンです。 まさに・・・冬の強化特訓なのであります!! 今回は特訓という事で、とても贅沢な少人数制のレッスン。 とても貴重な時間を、大好きなNYから帰国中のMさんとご一緒する事ができました~。 今回は、特訓なので4種類のパンを作りました。 計量から成型まで、chakoさんの伝えてくださる大事なポイントを聞き逃さないように・・・。 楽しみながらも真剣にお勉強していたら、あっという間に4種類が焼きあがりました~。 ・ブリオッシュ ・ウォールナッツフィグ入りライ麦ブレッド こちらの2種類は新しく習ったレシピ! ブリオッシュはとてもリッチ♪ ライ麦ブレッドは、クリームチーズとピッタリで何枚でもいけちゃいそうです^^ そしてこちらは復習・・・ ・プルマンブレッド ・バゲット・ア・ラ・シェンヌ 何度も家で作っているプルマンですが、やっぱり改めて感じる事が多々ありました。 復習ってやっぱり大事!! そして、母が大絶賛しているバゲット。 私もまたまた感動!! もう、他のバゲット食べられません。 春を感じるコーディネートの中でのランチタイム♪ プルマンは卵サンドで。 食べるたびに『美味しい~』という言葉と笑顔を何度も^^ 美味しいパンに、素敵なテーブルコーディネート。 そして、なによりも大好きなお二人とご一緒!! この時間が何よりも至福の時間です♪ NYへ帰られてしまうMさん、次の帰国を楽しみにしていますね~。 あ、その前にNYで・・・ですね^^ chakoさん、美味しい美味しいレシピをありがとうございました。 頑張って復習します! 母が私に気を使わないように・・・(笑) みなさん、ありがとうございました~♪ chakoさんのお宅で気になるもの発見! どこかで見たことあるな~なんて思っていたものは・・・。 母のレース作品でした。 とても綺麗な色の可愛いチューリップが飾られていて。 大事に綺麗に飾られているレースを見て、なんだか私が幸せな気分になりました。 素敵なところにお嫁入りできて良かったね~。 chakoさん、ありがとうございます♪
by bisyoku-dogen
| 2008-01-09 22:07
| お教室
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